Tasty Nibbles Easy Palappam Mix 1kg to wygodna mieszanka na bazie ryżu do przygotowania tradycyjnych Palappam (Appam) w stylu Kerala.

Palappam to popularne danie kuchni południowoindyjskiej – delikatne, miseczkowate placuszki ryżowe z miękkim, puszystym środkiem i cienkimi, lekko chrupiącymi brzegami.

Mieszanka pozwala łatwo przygotować tradycyjne Palappam w domu. Wystarczy połączyć ją z cukrem, solą i letnią wodą, dokładnie zmiksować, odstawić ciasto, a następnie usmażyć na specjalnej patelni do Appam.

🍚 Sposób przygotowania

Na 500g mieszanki:

1. Dodaj 4 łyżki cukru oraz ½ łyżeczki soli.
2. Dodaj około 800–900ml letniej wody, lub odpowiednią ilość.
3. Dokładnie zmiksuj wszystkie składniki przez około 1 minutę.
4. Odstaw ciasto na około 1 godzinę.
5. Wylewaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię do Appam/Palappam.
6. Smaż do uzyskania miękkiego, puszystego środka i delikatnie chrupiących brzegów.

Uwaga: czas fermentacji może się różnić w zależności od temperatury pomieszczenia.