TRS Mild Madras Curry Powder 100g to aromatyczna indyjska mieszanka przypraw do przygotowywania curry w stylu Madras, charakteryzująca się łagodniejszym poziomem ostrości. Połączenie kolendry, kurkumy, kuminu, chili, pieprzu, kozieradki, czosnku i innych przypraw nadaje potrawom intensywny aromat, głęboki smak oraz piękny złocisty kolor.

Doskonale nadaje się do kurczaka, jagnięciny, wołowiny, ryb, owoców morza, warzyw, soczewicy i ciecierzycy.

Szczegóły produktu

• Marka: TRS
• Produkt: Mild Madras Curry Powder
• Masa netto: 100g
• Poziom ostrości: Łagodny
• Odpowiednia dla: wegetarian i wegan

Składniki

Kolendra, kurkuma, chili, gorczyca, kumin, pieprz, kozieradka, czosnek, sól i koper włoski.

Alergen: zawiera gorczycę. Produkt może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, innych orzechów, sezamu, zbóż zawierających gluten, mleka, selera, soi i siarczynów.

Zastosowanie / Gotowanie

Idealna do przygotowania:

• curry z kurczakiem,
• curry z jagnięciną i wołowiną,
• curry warzywnego,
• dań z ryb i owoców morza,
• curry z soczewicy i ciecierzycy,
• dań ryżowych i pulao,
• zup i gulaszów,
• marynat i sosów.

Pomysł na podanie: Podsmaż cebulę, czosnek i imbir na oleju. Dodaj kurczaka lub warzywa, następnie wsyp mieszankę Mild Madras Curry. Dodaj pomidory, bulion lub mleko kokosowe i gotuj do miękkości. Podawaj z ryżem basmati, naan lub chapati.

Dla uzyskania głębszego aromatu można krótko podsmażyć mieszankę przypraw na rozgrzanym tłuszczu przed dodaniem płynnych składników.