India Gate Thanjavur Ponni Boiled Rice 5kg to tradycyjny średnioziarnisty ryż parboiled, szczególnie popularny w kuchni południowoindyjskiej. Ryż Ponni z regionu Thanjavur w Tamil Nadu charakteryzuje się przyjemnym aromatem, miękką konsystencją i puszystą strukturą po ugotowaniu.

Dzięki procesowi parboilingu ryż zachowuje odpowiednią strukturę podczas gotowania i świetnie nadaje się do codziennych dań, takich jak sambar rice, rasam rice, curd rice, pongal, ryż z warzywami oraz ryż podawany z curry.

Podstawowy sposób przygotowania:

1. Dokładnie wypłukać ryż 2–3 razy.
2. Opcjonalnie namoczyć przez około 20–30 minut.
3. Umieścić ryż w garnku i dodać odpowiednią ilość wody.
4. Doprowadzić do wrzenia i gotować do uzyskania odpowiedniej miękkości.
5. W przypadku gotowania tradycyjną metodą można odcedzić nadmiar wody.
6. Pozostawić ugotowany ryż na kilka minut przed podaniem.

Ilość wody można dostosować do preferowanej konsystencji oraz wybranej metody gotowania.