MDH Methi Seeds 100g to całe nasiona kozieradki (fenugreek), tradycyjna indyjska przyprawa o charakterystycznym, intensywnym, lekko gorzkawym i ziemistym aromacie. Nasiona kozieradki są szeroko stosowane w kuchni indyjskiej do curry, marynat, mieszanek przypraw, dań warzywnych oraz tradycyjnego temperowania przypraw.

Można je delikatnie podprażyć, aby wzmocnić ich aromat, lub dodać bezpośrednio do rozgrzanego oleju podczas przygotowywania tadki.

Składniki

100% nasiona kozieradki (Methi).

Zastosowanie

Nasiona kozieradki można wykorzystać do:

• Tadki / temperowania przypraw z gorczycą, kuminem i liśćmi curry.
• Marynat i pikli indyjskich.
• Sambaru, rasamu i curry warzywnych.
• Dali i potraw z roślin strączkowych.
• Domowych mieszanek przypraw i masali.
• Dań kuchni południowoindyjskiej, północnoindyjskiej i gudżarackiej.

Ze względu na intensywny, lekko gorzki smak należy stosować je w umiarkowanej ilości.