Radhuni Chatpati Masala 50g to autentyczna bengalska mieszanka przypraw stworzona specjalnie do przygotowania tradycyjnego Chatpati w domu. Połączenie chili, kolendry, kuminu i czarnej soli nadaje potrawie charakterystyczny pikantny, aromatyczny i wyrazisty smak.

Mieszanka pozwala w prosty sposób przygotować popularną przekąskę uliczną z Bangladeszu, najczęściej na bazie ciecierzycy lub soczewicy, ziemniaków, tamaryndowca i świeżych dodatków.

Zastosowanie / Gotowanie

Radhuni Chatpati Masala idealnie nadaje się do przygotowania:

• tradycyjnego bengalskiego Chatpati,
• przekąsek z ciecierzycy i soczewicy,
• pikantnych dań ziemniaczanych,
• dań z sosem tamaryndowym,
• przekąsek typu chaat,
• pikantnych mieszanek i przekąsek.

Pomysł na tradycyjne Chatpati: Namocz i ugotuj soczewicę do miękkości. Dodaj Radhuni Chatpati Masala, wodę z tamaryndowca, ugotowane ziemniaki oraz pozostałe składniki. Na koniec dodaj jajko, posiekaną cebulę, zielone chili i świeżą kolendrę. Podawaj na gorąco z pokruszonym fuska. Według przepisu producenta podana ilość wystarcza na około 5–6 porcji.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i wilgoci. Po otwarciu szczelnie zamknąć opakowanie.