Telugu Foods Idli Rice 5kg to tradycyjny południowoindyjski ryż parboilowany, specjalnie przeznaczony do przygotowywania miękkich i puszystych Idli, a także chrupiących Dosa i Uttapam.

Po namoczeniu, zmieleniu i fermentacji razem z Urad Dal ryż pozwala przygotować gładkie ciasto, z którego powstają miękkie idli oraz chrupiące dosa.

🍚 Zastosowanie

Telugu Foods Idli Rice doskonale nadaje się do przygotowania:

• Miękkiego Idli
• Chrupiącego Dosa
• Uttapam
• Fermentowanego ciasta ryżowego
• Tradycyjnych dań kuchni południowoindyjskiej

🥣 Podstawowy sposób przygotowania ciasta na Idli

1. Umyj i namocz Idli Rice przez około 4–6 godzin lub przez noc.
2. Osobno namocz Urad Dal.
3. Zmiel ryż i dal osobno na gładką masę.
4. Połącz składniki i dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj sól i pozostaw ciasto do fermentacji w ciepłym miejscu na około 8–10 godzin.
6. Wlej fermentowane ciasto do foremek do idli.
7. Gotuj na parze, aż idli będą miękkie i puszyste.

To samo fermentowane ciasto można wykorzystać do przygotowania Dosa – wystarczy rozprowadzić je cienko na dobrze rozgrzanej patelni.